Riesling & Pinot Weeks

Riesling & Pinot Weeks

Van 2 tot 17 oktober organiseert het Informatiebureau voor Duitse Wijn de 10e editie van de Riesling & Pinot Weeks (voorheen de Riesling Weeks). Naast de verdiende aandacht voor riesling wordt tijdens deze editie ook de pinot-familie (burgunder) in het zonnetje gezet. Tot de burgunder familie behoren druivenrassen als grauburgunder, chardonnay en spätburgunder en ook auxerrois, frühburgunder en schwarzriesling. Er is meer burgunder dan riesling in Duitsland aangeplant.


Om de veelzijdigheid van deze wijnen en de talloze wijn -spijs combinaties te laten proeven hebben veel restaurants een speciaal wijn-spijs menu samengesteld met Duitse wijnen. Ook importeurs van Duitse wijnen zetten de pinot familie in de spotlight.
Wij hebben voor deze actie twee Riesling & Pinot proefdozen samengesteld uit ons assortiment.

Riesling & Pinot Weeks PROEFDOOS

1x Weingut Andreas HISS Weissburgunder trocken Bodenständig 2020
Weissburgunder zoals Weissburgunder volgens ons hoort te smaken. Een fijne geur en smaak van wit fruit, een vleugje (kwee)peer. Als je iets langer wacht komt daar nog een nuance van amandel bij. Veel lengte en een mooie balans. Ook lekker zonder eten maar mét eten vooral een aanrader bij wit vlees, vis of gegrilde groente.

1x Weingut Andreas HISS Grauburgunder trocken Bodenständig 2020
In het glas heeft deze wijn een heel licht zalmroze gloed en een uitnodigende geur van grapefruit en abrikoos die blijft boeien. Al proevend bespeuren we weer citrusfruit maar ook peer, abrikoos en een vleugje honing. Een rond mondgevoel, tikje romig, veel lengte en een bittertje in de afdronk. Perfect om mee in de tuin of op het terras neer te strijken. Lekker als verfrissend glas wijn maar ook een goede match bij zeevruchten, wit vlees of gerechten uit de Aziatische keuken.

1x Weingut Dr. Fischer Riesling Trocken 2019
De druiven van deze Gutswein komen van de jongere aanplant van twee VDP Grosse Lage (vergelijkbaar met het Franse Grand Cru) wijngaarden: Bockstein (grijze leisteen) en Kupp (rode leisteen).
Een echte terroir Riesling! Van een bodem van zandsteen en leisteen. Dit geeft een verfijnde mineraliteit en complexiteit aan de wijn. Appel, perzik, citrus, mineraliteit, vleugje honing, vleugje meidoorn, vleugje lente!
Wijn/spijs suggesties: Een visje, traditioneel met zuurkool, milde Aziatische gerechten, aperitief.

Deze Riesling & Pinot Weeks PROEFDOOS: 38,85 EUR


Riesling & Pinot Weeks PROEFDOOS De Luxe

1x Weingut Andreas HISS Weissburgunder ‘Eigenacker’ trocken Unanständig 2017
Met een geur van verse walnoten en brioche en in de smaak eerst een botertje en later op de achtergrond voorzichtig wat steenfruit zoals perzik en abrikoos is dit een intrigerend glas om wat langer voor te gaan zitten. En een mooi glas bij zeevruchten, middel krachtige kazen, kreeft…. .

1x Weingut Andreas HISS Grauburgunder ‘Hasen’ trocken Unanständig 2019
Deze wijn bracht ons vanaf het terras van een waanzinnig goede wijnbar in Freiburg op het spoor van Weingut Hiss. Voor het eerst sinds lange tijd hadden we wat wij ‘de wauwfactor’ noemen. Wij verwende wijnproevers.. De geur bleef ons boeien, laagjes boterbabbelaar afgewisseld met hinten van honing. En dan een romig mondgevoel, vanille, vleugje amandel, kweepeer, mineraliteit en prachtige balans van zuur en bitter. Drink de wijn gewoon als glas als je zin hebt om uitgebreid op te gaan in de beleving van een intrigerend glas wijn. Wil je er bij eten? Denk dan aan wat krachtigere wit vlees gerechten en kazen. En voor de liefhebbers van sigaren: Weingut Hiss zegt dat dit ook een top combinatie is. .

1x Weingut Dr. Fischer Riesling Trocken 2019
De druiven van deze Gutswein komen van de jongere aanplant van twee VDP Grosse Lage (vergelijkbaar met het Franse Grand Cru) wijngaarden: Bockstein (grijze leisteen) en Kupp (rode leisteen).
Een echte terroir Riesling! Van een bodem van zandsteen en leisteen. Dit geeft een verfijnde mineraliteit en complexiteit aan de wijn. Appel, perzik, citrus, mineraliteit, vleugje honing, vleugje meidoorn, vleugje lente!
Wijn/spijs suggesties: Een visje, traditioneel met zuurkool, milde Aziatische gerechten, aperitief. .

Deze Riesling & Pinot Weeks PROEFDOOS De Luxe: 49,95 EUR

Interessant artikel?